主婦の幸せなひととき

食べることでストレスを発散する主婦。

深夜飯。サニーレタスと生ハムのサラダ

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夜は母と息子の夕飯を作ったり、

お風呂入れて、寝かしつけて、おもちゃなどで散らかっている部屋を片して、

お皿洗って…となかなかの忙しさなので私自身の夜ご飯は抜くことが多いです。

 

理由は他にも、様々なジャンルの本の内容を紹介してくれる

チャンネルがYouTubeにあって、

時間があるときに勉強がてら見るんですが。

そこで、1か月ほど前に

空腹は健康にいい!

という話を聞き…

それから三食のうち一食は抜こうという

いつまで続くか分からない取り組みを実践中。

だったのですが…

 

お気に入りのお洋服を畳んでいると、

胸のあたりにシミが…

黒の洋服なのにくっきりと見えるいくつもの斑点。

 

母に目立つか尋ねると、

ラーメンとかパスタを勢いよく

ほおばったのが分かるね!

と言われ…

要は目立つって事だよね…

 

そうなるともうここからは制御がきかなくなり

爆食モードに。

 

パン、カップの春雨スープを早々に食べ終えたら、

今度はひと手間かけてサラダを作る。

 

母がこの日買ってきた品物に

生ハムがあるのを確認していた。

 

サニーレタスは手で大雑把にちぎって、

生ハム数枚を調理ばさみで半分にカット。

オリーブオイルとにんにく塩を入れて混ぜる!

 

完成~!

 

オリーブオイルでしなしなになったサニーレタスが

ニンニク塩のしょっぱさを吸収して味がしみていて美味しい。

生ハムは歯ごたえがあってサラダをよりおいしくしてくれてる。

 

シンプルでもちゃんと満足感があって、

今日1日を締めくくる最高のご飯になりました!

 

またオリーブオイルをごま油に変えたり、

のりを加えても美味しくなります!